Mașină pentru tăiat tăiței fini „Capelli d’angelo” – 0,5 mm

Descriere

Caracteristici principale

• Lățime de tăiere de 0,5 mm pentru tăiței extrem de fini
• Permite prepararea pastelor tip „capelli d’angelo”
• Lățime de lucru de 8 cm pentru benzi de aluat ușor de manevrat
• Ideală pentru supe clare și supă de pui
• Potrivită pentru prepararea tradițională a pastelor de casă
• Timp de fierbere rapid datorită firelor foarte subțiri

Specificații tehnice

Lățime de tăiere: 0,5 mm
Lățime de lucru: 8 cm
Utilizare: tăierea benzilor subțiri de aluat

Utilizare

Întindeți benzi subțiri de aluat cu lățimea maximă de 8 cm, apoi treceți-le prin mașină. Aluatul trebuie să fie ușor uscat pentru ca firele să se separe corect. După tăiere, lăsați tăițeii să se aerisească înainte de fierbere.

Atenționare

Consistența aluatului este foarte importantă pentru obținerea tăițeilor foarte subțiri. Dacă aluatul este prea umed, firele se pot lipi între ele.

Curățare și întreținere

Curățați mașina după utilizare cu o perie uscată sau o lavetă. Evitați contactul cu apa pentru a proteja mecanismul.

Sfat pentru rețetă

Raport general:

• 1 kg făină la 9–10 ouă

Alternativ:

• cantitatea de făină să fie aproximativ de două ori greutatea ouălor

Se poate folosi făină albă, făină pentru foi sau amestecuri. Pentru paste colorate se poate adăuga piure de spanac sau suc de sfeclă.

De ce să alegi acest produs?

Această mașină permite prepararea autentică a tăițeilor foarte fini de casă. Tăițeii tip „capelli d’angelo” oferă un aspect elegant și un gust delicat supelor.